چهارشنبه ۰۲ خرداد ۱۴۰۳ - 
آیا شکلات کالای لوکس است؟
خبر می‌رسد که قیمت جهانی کاکائو بدلایلی نظیر آلودگی مزارع در دو کشور غنا و ساحل عاج (همراه با کاهش سطح کشت) که عمده تولید کنندگان کاکائوی دنیا هستند، تقریبا دو برابر شده است. برخی از تحلیل کنندگان داخلی، این مسئله را موثر بر افزایش قیمت شکلات در داخل کشور دانسته و استنتاج نموده اند که به زودی شاهد تبدیل شکلات به کالایی لوکس و کاهش حجم فروش و در نتیجه، کوچ تولید کنندگان از بازار کاکائو و شکلات خواهیم بود. تحلیلی آبکی که غافل از چند مولفه انحصاری بودن بازار عمده فروشی کاکائو، سنگین بودگی صنایع داخلی (منجمله صنایع شکلات سازی) و هزینه بالای جمع کردن یا تغییر نوع کار، امکان تغییر شکل تولید و کاهش درصد کاکائوی مورد استفاده در شیرینی و شکلات، طبیعی بودن افزایش قیمت بدلیل تورمی بودن اقتصاد کشور و. است. نکته اصلی داستان اینکه اگر در سنوات گذشته، صنایع شیرینی و شکلات کشور ادعای ارزآوری بالا داشت و خود را بعنوان صنعتی پیشرو و نوآور جازده بود، نه بخاطر ادعا‌های آقایان، بلکه بدلیل استفاده از شکر سهمیه‌ای و یارانه‌ای برای تولید و صادرات آن به قیمت بازار جهانی بود. بدبختی کشور به جایی رسیده بود که شکر یارانه‌ای را می‌گرفتند و پولکی می‌کردند و صادر می‌نمودند و ادعای صادرات داشتند. لعنت بر نافهمی و جهل مدیران اجرایی بی صلاحیت. در مجموع اینکه جای نگرانی خاصی وجود نداشته و صنعت و بازار و مصرف کنندگان، خود را به راحتی با شرایط سازگار می‌کنند.
کد خبر: ۳۹۴۵۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
دو برابر شدن قیمت وسائل کریسمس؛
در آستانه سال نوی میلادی خرید و فروش اقلام مربوط به کریسمس در ایران رونق گرفته است. قیمت‌ها نسبت به سال گذشته دو برابر شده، اما تقاضا برای اقلام کریسمس همچنان بالاست. اقلامی که فروشندگان می‌گویند از چین به شکل غیر رسمی وارد ایران می‌شوند.
کد خبر: ۳۶۸۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۸
انجمن شیرینی و شکلات خبر داد
انجمن شیرینی و شکلات در مورد مشکلات این صنعت نامه‌ای به معاون وزیر صمت نوشت و از گرانی روغنی که به دست این واحد‌های تولیدی می‌رسد انتقاد کرد.
کد خبر: ۳۰۵۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات:
رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات گفت: همزمان با آغاز پیک صادرات محصولات، پیش بینی می‌شود، فروش شیرینی و شکلات به ۶۰۰ میلیون دلار برسد.
کد خبر: ۳۰۲۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۶
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات:
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات می‌گوید: شکلات جزو کالای لوکس محسوب می‌شود. تولیدکنندگان میزان تولید را حدود ۳۰ درصد کاهش داده‌اند و از این پس شکلات را سفارشی تولید می‌کنند.
کد خبر: ۳۰۰۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۴
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات عنوان کرد:
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات گفت: علی رغم مشکلات تامین مواد اولیه و صادرات، کمبودی در عرضه شکلات نداریم.
کد خبر: ۲۹۸۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۳
بازار شکلات؛
هرچند اثر کرونا بر کاهش صادرات را نباید انکار کرد، اما اثر افزایش قیمت شکر را نباید از نظر دور داشت. شکر را با ارز دولتی 4200 تومانی بدست می آوردند و با قیمت ارز آزاد 16-20 هزار تومانی و با قیمتی زیر قیمت رقابت جهانی، شکلات صادر می کردند. حال متوجه می شوید که منطق صادرات پولکی در حجم بالا به عراق چه می تواند باشد. شنیدن صحبت های دبیر انجمن شکلات ایران هم جالب است . دبیر انجمن شکلات ایران می‌گوید: پیش‌بینی می‌شود در نیمه دوم سال به دلیل شروع اعیاد نوروز و ژانویه خرید مردم در حوزه شکلات و شیرینی افزایش می‌یابد. صادرات شکلات به ونزوئلا ۱۵ درصد کاهش یافته است.
کد خبر: ۲۹۶۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۶
جمشید مغازه ای:
رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات گفت: با توجه به افزایش هزینه های تولید این احتمال وجود دارد که کارخانه ها حداکثر ۵ تا ۱۰ درصد نرخ محصولات خود را افزایش دهند.
کد خبر: ۲۹۰۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۷
رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات خبر داد؛
مغازه‌ای گفت: با توجه به گسترش کرونا، کاهش قدرت خرید خانوار و همچنین افت فروش طی ماه‌های اخیر، برنامه‌ای برای افزایش قیمت شکلات نداریم.
کد خبر: ۲۸۴۶۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۹
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران؛
گزارش‌های میدانی از بازار نشان می‌دهد که قیمت برخی از انواع شکلات‌های کیلویی حتی تا ۷۰ درصد افزایش داشته است. در این باره جمشید مغازه‌ای، دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد که طی سه ماه پیش مجوز افزایش قیمت ۱۰ تا ۲۰ درصدی محصولات این انجمن صادر شده است.
کد خبر: ۲۵۶۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۸
التهاب بازار شکر؛
بسیاری از مسئولان بر این باورند که اُفت چشمگیر تولید ناشی از سیاست گذاری نادرست مسئولان در امر قیمت گذاری، کمبود عرضه، اختلالات ارز و انحصار واردات بازار شکر را دچار تلاطماتی کرده است.
کد خبر: ۲۳۵۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۷
رئیس اتحادیه بیسکویت، شیرینی و شکلات:
مغازه‌ای گفت: در صورت تامین مواد اولیه توان ارز آوری از طریق صادرات شکلات به یک تا یک و نیم میلیارد دلار افزایش خواهد یافت.
کد خبر: ۲۲۵۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۶
بازار آجیل و شیرینی در واپسین روز اسفند؛
با توجه به آنکه تنها یک روز به شروع سال جدید زمان باقی است، بازار آجیل و خشکبار، شیرینی و شکلات با هیاهوی بیشتری همراه است.بررسی ها از بازار اقلام آجیل و خشکبار، شیرینی و شکلات نشان می دهد که قیمت اقلام از یک مغازه به مغازه دیگر متفاوت است که مسئولان اتحادیه کیفیت و تنوع اقلام را عامل اصلی تفاوت قیمت می دانند و اذعان می‌کنند که این امر به معنای گران فروشی نیست.باتوجه به آنکه سو استفاده شبکه دلالی، احتکار و افزایش تقاضای هیجانی و غیره در ایام پیک مصرف در رشد بی رویه قیمت تأثیر دارد، از مسئولان ذی ربط انتظار می‌رود با اعمال نظارت بیشتر از سودجویی و تخلف دلالان در بازار جلوگیری کند، چرا که افزایش بی رویه قیمت در ماه‌های اخیر به دغدغه اصلی مردم به خصوص قشرهای متوسط و ضعیف جامعه تبدیل شده است.
کد خبر: ۱۹۶۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۹
اتحادیه؛
قبلاً جعبه شیرینی کیلویی 4000 تومان بود اما الان به ۱۹ هزار تومان رسیده، قیمت مواد اولیه قنادی هم چهار برابر شده است.
کد خبر: ۱۹۳۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
علت واردات ۲۹۰ تن شکلات چیست؟؛
تولیدات و محصولات مرتبط با صنعت شکلات سازی، همواره در سطح جهان از تقاضای بالایی برخوردار است و همین ویژگی، سودآوری قابل توجهی را برای چنین عرصه‌ای فراهم کرده است اما شکلات سازی؛ حوزه‌ای که با وجود توانمندی ایران در آن، واردات بی‌رویه شکلات‌های خارجی کام شیرین این صنعت را در کشور تلخ کرده است.
کد خبر: ۱۶۰۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۳